【エグゼクティブ シェフソムリエ市村テイスティングコメント】

ブルゴーニュ・ルージュ“ラシヌイユ”(赤)
木苺や赤スグリの様な赤い果実の香りに、ハイビスカスティの様な香りが広がります。
豊かな酸味に、優しい果実味の広がる上品な味わいの赤ワインです。
マグロやカツオの様な赤身の魚の刺身や寿司、焼き鳥や、ハム、鴨のスモークなどに良く合います

シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ（白）
黄色いリンゴの様な果実のニュアンスに、潮風の様なミネラル感と白いお花のタッチが加わります。
心地良い豊かな酸味が持続する辛口です。
牡蠣料理、天ぷら、シーフードサラダ、マリネ、魚介の前菜類などに良く合います。

シャトー・ブルナック(赤）
ドライプラムやドライブルーベリー様な果実の香りに、杉の葉、ローリエ、ヴァニラ、シナモンなどの香りが広がります。
微かな甘味と心地よい酸味にきめ細かいタンニンが調和した味わいです。
仔羊のローストやプラム煮込み、ビーフシチューなどに良く合います。

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